南緯6度の街
2010年9月17日金曜日
コピ・ブブッ
インドネシア式のレギュラーコーヒー。
(北スラウェシ産)
つくりかたの2番目に、
砂糖を好きなだけ入れる指示がある。
コーヒーはこの量で十分。
お湯を注いでかき混ぜて、しばらく待って上澄みを飲む。
飽和するぐらい砂糖を入れて甘くするのが一般的。
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