ネジレフサマメノキの豆

インドネシア名、プタイ（Ｐｅｔａｉ）。
さやの長さは２０ｃｍ以上、豆はアーモンドより少し大きい程度。









素揚げしたＰｅｔａｉ Ｇｏｒｅｎｇ。










焼いたＰｅｔａｉ Ｂａｋａｒ。

揚げても焼いても中の豆は同じような仕上がり。
花火のような味がする。