南緯6度の街
2010年3月19日金曜日
オレンジココナツ
ココナツジュース(Jus Kelapa)を売るカキリマ。
ヤシの実を割って液体と固形胚乳をグラスに取り出し、
さらにこの店ではミカンを搾って加える。
そうしてできたKelapa Jerukは、オレンジ色になるぐらい果汁が入っている。
固形胚乳をすくうのにスプーンが必要。
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